Brasserie Restaurant | lorangerietilburg.nl

L’ Orangerie menu

  • L’ Orangerie menu - 52,75 p.p.

    Voorgerecht

    Duo van gerookte zalm en gerookte makreel met Waldorf-salade 

    en dressing van vadouvan

    of

    Carpaccio met pesto, zongedroogde tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas

     

    € -

    Tussengerecht

    Soup du jour: wisselende soep van het seizoen

    € -

    Hoofdgerecht

    Kogelbiefstuk van Henk Broeders met Stroganoff saus

     

    Plat du jour: dagelijkse inspiratie van onze chef

     

    Vangst van de dag: dagelijks wisselend visgerecht

     

    € -

    Dessert

    Crème brûlèe met koffie roomijs en crumble van Oreo

    € -

  • Om te beginnen

    Vers gebakken brood met olijfolie, kruidenboter en aioli

    € 7,50

    Oesters Creuses, L’huître de Zélande

    € 3,50 p/st

    Plankje Serranoham

    € 15,75

  • Voorgerechten

    Trio fumè: proeverij van gerookte zalm, paling en makreel met salade van selderij, walnoot en appel en créme van vadouvan

    € 17,75

    Carpaccio met pesto, zongedroogde tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas

    € 15,75

    Drieluik van gerookte eendenborst, eenden paté, en een wildkroketje met bosbessen in balsamico-dressing en piccalilly creme

    € 17,75

    Waldorf-salade met geitenkaas kroketjes, little gem en walnootdressing

    € 14,75

  • Tussengerechten

    Soup du jour: wisselende soep van het seizoen

    € 13,75

    Pikante gamba’s, gebakken in knoflookolie met Spaanse peper

    € 15,75

    Escargots a la Bourguignonne, slakken in kruidenboter en stokbrood

    € 15.75

  • Hoofdgerechten

    Kogelbiefstuk van Henk Broeders met Stroganoff saus

    € 25,75

    Suprème van maiskip met grandmère saus, op basis van rode wijn, spekjes en champignons

    € 24,50

    Eendenborstfilet met saus van kumquat en loempia van eend

    € 24,75

    Rib-eye, 250 gr met saus van gepofte knoflooktenen

    € 33,50

    Skrei-filet met kreeftensaus en rivierkreeftstaartjes

    € 25,50

    Vangst van de dag: dagelijks wisselend visgerecht

    € 25,75

    Camembert au four, Provençaalse aardappelpartjes uit de oven gegratineerd met camembert (vegetarisch)

    € 23,50

    Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoen groenten, frietjes en mayonaise. Extra portie friet 3.75

    € -

  • Desserts

    Dame Blanche: vanille ijs met slagroom en saus van Belgische chocolade

    € 12,50

    Crème brûlèe met koffie roomijs en crumble van Oreo

    € 13,75

    Yoghurt ijs met amarene kersen en saus van warme kersen

    € 13,75

    Kaasplankje, vier stuks van onze biologische kazen met brood en garnituur

    € 15,75

Reserveren

Morgen Internet - Zorgeloos website